PURCEDDHRUZZI SALENTINI 🎄I Purceddhruzzi o Purcedhuzzi sono un tipico dolce salentino di origine antichissima. Si presentano come dei piccoli bocconcini di pasta fritti e poi ricoperti di miele e confettini colorati.
CROCCHE’ DI PATATEl crocchè di patate, meglio conosciuto come panzerotto, è un must della cucina salentina.
ORECCHIETTE CON SALSICCIA E STRACCHINOLa pasta salsiccia e stracchino è un primo piatto semplice e saporito ideale per anche per l’autunno direi perfetto per ogni occasione.
POLPETTE con CREMA AL FORMAGGIOLe polpette di carne con crema di formaggio sono un secondo piatto semplice e molto gustoso, un grande classico della tradizione italiana.
crêpes ricetta baseLa crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda.
PARMIGIANA DI MELANZANELa parmigiana di melanzane la ricetta del grande classico della tradizione Salentina.
TROFIE CON CREMA DI ZUCCHINELe trofie con crema di zucchine e tartare di salmone sono un primo piatto prelibato e appetitoso, facile da cucinare e sbrigativo.
