Piastra/ Piano Induzione

Per scegliere il piano cottura a induzione più adatto, bisogna considerare le dimensioni della cucina, il numero di zone di cottura e il tipo di installazione. Le ricerche più comuni includono piano cottura a induzione 60 cm, piano cottura a induzione a 4 fuochi, piano cottura a induzione da incasso, piano cottura a induzione con zona flessibile e piano a induzione con comandi touch.Per la maggior parte delle cucine domestiche, un piano a induzione da 60 cm con 4 zone è una scelta pratica e versatile. Per cucine più piccole o seconde case, un modello a 2 zone può essere più compatto. È utile valutare anche potenza totale, livelli di potenza, funzione Booster, timer, blocco bambini, indicatore di calore residuo e compatibilità con le pentole.

Per usare un piano cottura a induzione, servono pentole con fondo magnetico. In generale, sono compatibili pentole in acciaio inox magnetico, ghisa o materiali indicati come “adatti all’induzione”. Per verificare la compatibilità, si può avvicinare una calamita al fondo della pentola: se si attacca, la pentola può essere usata su un piano a induzione.Le pentole in alluminio, rame, vetro o ceramica non magnetica non funzionano, a meno che non abbiano un fondo specifico per induzione. Usare pentole adatte aiuta a migliorare l’efficienza, ridurre i tempi di cottura e proteggere la superficie in vetroceramica.

Per pulire un piano cottura a induzione, attendere che la superficie si raffreddi e usare un panno morbido con detergente delicato o un prodotto specifico per vetroceramica. Evitare spugne abrasive, pagliette metalliche o detergenti aggressivi, perché possono graffiare il piano in vetro.Per macchie d’acqua, grasso o residui di cibo, è consigliabile pulire subito dopo l’uso. Una pulizia regolare mantiene il piano a induzione in vetroceramica lucido, sicuro e più facile da usare ogni giorno. Se il piano ha un indicatore di calore residuo, attendere che il simbolo si spenga prima della pulizia.