Piatto di vetro
La lastra di vetro è il componente principale del piano cottura a induzione ed è anche la parte più costosa dell'intero piano cottura a induzione.
Pannello microcristallino:
È un pannello microcristallino nero miscelato con particelle di ceramica e vetro, cotto ad alta temperatura e cristallizzato. È caratterizzato da elevata resistenza, assenza di inquinamento radioattivo, superficie liscia ed è facile da pulire. Questo tipo di pannello è raramente utilizzato nei pannelli dei piani cottura a induzione. Alcune aziende prendono il nome dalla loro maestria.
Pannello in cristallo nero:
Un buon pannello in cristallo nero ha le caratteristiche di alta densità, alta resistenza, resistenza alle alte temperature, resistenza all'usura, resistenza ai graffi, forte conduttività termica, non facile da ingiallire, non facile da rompere, superficie liscia e ruvida e facile da pulire. Attualmente è anche il materiale principale per i pannelli dei piani cottura a induzione.
La Bobina
Un piano cottura a induzione contiene una bobina di filo di rame sotto la piastra in ceramica. Può trasferire energia elettrica in un recipiente metallico e la corrente che scorre attraverso la base del vaso produce calore. Il numero di strati della bobina: la bobina a doppio strato è migliore della bobina a strato singolo.
E il materiale della bobina è realizzato in rame puro, l'efficienza è maggiore e la durata è lunga.
Dissipazione di calore
canale di raffreddamento del piano cottura a induzione: percorsi dell'aria a doppio canale, isolamento dell'aria calda e fredda, raffreddamento implicito della turbina, ecc. La differenza di prestazioni sul percorso dell'aria non è molto ampia.
Ventola: la funzione principale è ridurre la temperatura all'interno del piano cottura a induzione e aumentare la durata dei componenti. Scegli un piano cottura a induzione con una grande ventola, un basso rumore di funzionamento e un grande volume di aria di scarico.
Numero delle zone di cottura e dimensioni del piano di cottura
Le dimensioni delle pentole devono corrispondere alle dimensioni del fornello a induzione per la massima efficienza. E le grandi zone di cottura di solito hanno un diametro maggiore di 21 cm per una gestione efficiente di pentole più grandi.
Devi ricontrollare le dimensioni del fornello a induzione di cui hai bisogno, se le pentole sono più piccole delle dimensioni della pentola, non verranno rilevate e il piano cottura a induzione non inizierà a riscaldare la pentola.
La tensione di lavoro del piano cottura a induzione a una zona è 120 V-280 V e quella comune è 1900 W-2200 W, che è ampiamente utilizzata. E le zone di cottura nella maggior parte dei piani cottura sono definite e hanno indicazioni chiare per le dimensioni delle pentole adatte a zone particolari. Scegli un piano cottura a induzione con una zona di cottura extra-large, flessibile e piccola, si adatta meglio a una varietà di dimensioni di pentole.
Altre cose da considerare
Il principio di riscaldamento del piano cottura a induzione consiste nell'utilizzare la corrente alternata per generare un campo magnetico attraverso la bobina e la forza del campo magnetico generata viene attratta dal fondo della pentola in ferro/acciaio inossidabile attraverso il pannello per formare un anello infinito di corrente parassita circuito elettrico per riscaldare il cibo.
Regolazione del calore: i piani cottura a induzione sul mercato hanno un controllo del calore a più stadi e il piano cottura a induzione con sensore di temperatura e chip è più preciso nel controllo della temperatura.
Protezione di sicurezza: anti-bassa temperatura, combustione anti-secco, anti-perdite, anti-intasamento e prestazioni impermeabili.
La potenza: la potenza massima è di 3000 W. Per una persona sono sufficienti 1600-1800 W e una famiglia di 3-4 persone può scegliere 2100 W-2200 W.
Queste sono le caratteristiche principali della scelta di un piano cottura a induzione. Sperando che questo possa aiutarti a scegliere un piano cottura a induzione adatto alla tua cucina.