Per realizzare lo spezzatino di pollo iniziate a infarinare la carne. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
Rosolatela in una casseruola con un bel giro di olio.
Quando sarà rosolata su tutti i lati regolate di sale, bagnatela con la bibita alle clementine e lasciate leggermente evaporare. Successivamente grattugiate della buccia di clementine e unite la stracciatella.
Proseguite la cottura della carne, su fiamma bassa, per almeno 10 minuti.
A cottura ultimata lasciate riposare la carne coperta per qualche minuto quindi servite lo spezzatino di pollo ben caldo.
Guarnite con della stracciatella, pistacchi e un’ pò di glassa alle clementine.

Buon Appetito!!

RECIPE FROM @angelasurano80👨🏻‍🍳❤️