Melanzane in friggitrice ad aria
Melanzane croccanti e saporite, in modo sano e veloce! La ricetta perfetta per gustare le melanzane senza rinunciare alla leggerezza, grazie alla friggitrice ad aria.
Ingredienti principali:
1 melanzana media, tagliata a cubetti o fette
1–2 cucchiai di olio d’oliva
Ingredienti complementari:
Sale e pepe nero q.b.
Aglio in polvere o paprika affumicata (facoltativo)
Metodo di preparazione:
Taglia la melanzana a cubetti o a rondelle, quindi salala leggermente e lasciala riposare per 10 minuti per eliminare l’amaro. Asciugala tamponandola con carta da cucina.
Condisci la melanzana con l’olio d’oliva e le spezie a piacere.
Disponi la melanzana in uno strato uniforme nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuoci a 190°C per 15-18 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Facoltativo: prima di servire, cospargi con parmigiano grattugiato o erbe aromatiche a piacere.
