Ingredienti principali:

1 cavolfiore medio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Ingredienti supplementari:

Sale q.b.

Pepe nero macinato q.b.

Paprika dolce o affumicata (facoltativa)

Aglio in polvere o tritato (facoltativo)

Parmigiano grattugiato (facoltativo, per una finitura croccante e saporita)

Metodo di preparazione:

1️⃣ Lavare e tagliare il cavolfiore in piccole cimette di dimensioni simili per una cottura uniforme. Asciugarlo bene con carta da cucina.

2️⃣ In una ciotola grande, condire le cimette con olio d’oliva, sale, pepe e le spezie a piacere. Mescolare bene fino a quando il cavolfiore è ben ricoperto.

3️⃣ Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190 °C.

4️⃣ Disporre le cimette nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato (eventualmente in più turni se necessario).

5️⃣ Cuocere per circa 15–18 minuti, agitando o mescolando a metà cottura, finché il cavolfiore non sarà dorato e tenero all’interno.

6️⃣ (Opzionale) Spolverare con parmigiano grattugiato negli ultimi 2 minuti di cottura per una finitura più saporita.

Servire caldo come contorno sano o snack vegetale croccante.